आज की नारीछबी में आपको बताएँगे जल्दी से बनने वाले मजेदार क्रिस्पी recipes जिन्हें खाकर आपके घर के लोग आपकी तारीफें करते नहीं थकेंगे चलिए जानते है Yummy Snack recipes जिसमे पहली रेसिपी है क्रिस्पी और टेस्टी पोहा कटलेट और साथ ही क्रिस्पी फ्रेंच फ्राइस बनाने की आसान विधि –
क्रिस्पी & टेस्टी पोहा कटलेट –
क्रिस्प और टेस्टी पोहा कटलेट बहुत ही स्वादिष्ट स्नेक है । इसे आप सुबह के नाश्ते के टाइम या शाम को भी बना सकती है। और यह बहुत ही जल्दी बनकर तैयार हो जाता है, और बहुत आसान भी है। तो आइये जानते है की कैसे बनाते है
आवश्यक सामग्री –
पोहा,
2 उबले आलू ,
बारीक कटे प्याज,
कटी हुई हरी मिर्च,
बारीक कटा धनिया,
हल्दी,
मिर्च पाउडर,
आमचूर पावडर,
चाट मसाला,
काली मिर्च पाउडर,
नमक,
धनिया,
नमक,
तेल,
बारीक सेव।
विधि–
- पोहा कटलेट बनाने के लिए एक बाउल में 1 कप पोहा लेकर उसमे 3 कप पानी डाल दीजिये।
- अब 2 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दीजिये, इसके बाद पोहे को छलनी से अच्छी तरह छान लीजिये।
- अच्छी तरह पानी निकल जाने के बाद इस मिश्रण को अलग निकाल लीजिये।
- अब इसमें 2 उबले हुए आलू मैश करके डाल दीजिये।
- इसमें हल्दी, मिर्च पाउडर, आमचूर पावडर, चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर, नमक, धनिया, बारीक कटे प्याज, कटी हुई हरी मिर्च डालकर मिला लीजिये आपका मिश्रण तैयार है।
- अब इस मिश्रण में से थोडा सा पेस्ट लेकर अपने मनचाहे आकार का रोल बना लीजिये।
- बेलनाकार या गोलाकार जैसा भी आप चाहे। रोल बनकर तैयार है।
- आप चाहे तो इस रोल के ऊपर बारीक सेव का इस्तेमाल भी कर सकती है।
- इससे आपका रोल और ज्यादा क्रिस्पी और टेस्टी हो जाएगा।
- अब एक कढाही में तेल गर्म कीजिये और इस रोल को डालकर फ्राई कर लीजिये।
- आपका पोहा कटलेट तैयार है गरमागरम सॉस के सर्व करे।
- बिल्कुल इसी तरह आप पनीर, आलू, कॉर्न, सूजी और वेज कटलेट भी आसानी से और फटाफट बना सकती है।
फ्रेंच फ्राइज (Yummy Snack recipes) –
फ्रेंच फ्राइज सभी को बहुत पसंद आता है। घर पर खाने के साथ ही इसे पार्टी में भी खाया जाता है, और बच्चो की हल्की – फुल्की भूख मिटाने के लिए यह बहुत ही अच्छा ऑप्शन है तो जानते है फ्रेंच फ्राइज बनाने की विधि –
आवश्यक सामग्री –
250 ग्राम आलू ,
नमक,
चाट मसाला,
तेल तलने के लिए।
विधि–
- फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर लम्बाई में फ्रेंच फ्राइज के आकार में काट लीजिये।
- पानी में डालते जाए जिससे की वह काले न पड़े और सारे आलू कट जाने के बाद 5 मिनट तक पानी में ही रहने दीजिये।
- अब एक तपेली में पानी लेकर उसे गर्म कीजिये और जब पानी उबलने लगे तो उसमे कटे हुए आलू और नमक डाल दीजिये।
- अच्छा उबाल आने के बाद 5 मिनट तक ढक के रख दीजिये।
- अब आलू के टुकडो को पानी में से निकाल लीजिये और हल्के हाथ से किसी कपडे से पोछकर सुखा लीजिये।
- एक कढ़ाही में तेल गर्म करे और आलू के टुकडो को डालकर सुनहरा होने तक फ्राई करे और किचन पेपर पर निकाल ले।
- अब इसके ऊपर चाट मसाला छीडकिये, और गरमागरम सॉस के साथ सर्व करे।
आपने जाना –
Yummy Snack recipes में क्रिस्पी और टेस्टी पोहा कटलेट और साथ ही क्रिस्पी फ्रेंच फ्राइस बनाने की आसान विधि उम्मीद करते है आपको यह recipes पसंद आई होगी।
